Primi

Spaghetti trafilati al bronzo, cacio, pepe e capocollo croccante

Orecchiette artigianali con crema di rape, mollica di pane fritta e cruschi

Paccheri con pistacchio, stracciatella e pancetta

Lagane al tartufo, salsiccia di maiale e pistillo di zafferano lucano

Calzoni materani ripieni di ricotta e cannella al ragù

Ferricelli artigianali con funghi cardoncelli e salsiccia pezzente

Disponibilità su richiesta di primi piatti senza glutine